芫荽怎麼讀 芫荽的意思

1、芫荽的讀音為：[yán sui] ，意思為：一年生或二年生草本植物，羽狀複葉，小葉卵圓形或條形，莖和葉有特殊香氣，花小，白色。

2、芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。