沒雞蛋如何做餅乾 不放雞蛋的餅乾怎麼做

1、用料：黃油70克、糖粉40克、牛奶10克、奶粉20克、低粉125克以上。

2、不加蛋的黃油餅乾的做法：先把黃油室溫軟化成軟膏狀。把糖粉加入黃油中，攪拌攪拌，到看不到糖粉就好了。

3、把牛奶加入步驟2裡，還是用刮刀攪拌到看不到牛奶就行。

4、把奶粉和低粉一起過篩到步驟3裡還是刮刀攪拌，由於我們不是做擠花的曲奇，所以要把它弄成一個麵糰狀，把菜譜上的粉攪拌進黃油裡後，不能弄成團就加適量麵粉，加多了麵糰太乾了，加適量的牛奶。

5、然後麵糰擀開用模具壓出你喜歡的圖案。然後170度預熱，170烤十分鐘，這個時候餅乾應該是沒上色的，這個時候我們就200度烤到表面上色即可。