美味涼麵的做法 美味涼麵的教程

1、材料：麵條、麻油、麻醬、糖醋、雞精、辣椒油、蒜泥。

2、做調味料：將麻油、麻醬、糖、醋、雞精、辣椒油、蒜泥拌勻。

3、胡蘿蔔、青椒切絲，在滴了油的開水裡焯一下。

4、木耳泡了後焯水，切絲。

5、雞蛋攤成蛋餅後切絲。

6、將上述原料加入少許鹽、雞精、麻油，備用。

7、水開後將麵條煮熟。

8、將煮好的麵條過涼水後瀝乾。

9、用調味料將麵條拌勻。

10、鋪上菜碼。