粉魚做法竅門 涼拌粉魚家常做法分享
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1、主料:
粉魚250g。
2、輔料:
黃瓜絲適量、麻醬適量、生抽適量、香醋適量、鹽適量、油潑辣子適量、大蒜適量、香油適量。
3、做法步驟:
(1)買回來的粉魚要在開水中焯一下,焯至粉魚變透明瞭就可以了,焯完後馬上放冷水盆中沖涼。
(2)麻醬涼白開水懈開。
(3)蒜拍成末。
(4)黃瓜切絲。
(5)另取一碗,放生抽,香醋,香油。
(6)焯好的粉魚放碗裡。
(7)粉魚中加入黃瓜絲,蒜末,麻醬,勾兌好的調味汁。
(8)最後放入油潑辣子。
(9)拌勻開吃。