鴨蛋布丁怎麼做 鴨蛋布丁的做法教程

1、鴨蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量，砂糖300克，香草粉少許。

2、將砂糖150克幹炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。

3、鴨蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子裡，置微火上蒸或烤，約30分鐘即成。

4、將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。