清炒蝦仁 清炒蝦仁的做法

1、先把生薑切末、蒜切末、蔥切末，備用。

2、蝦去殼放入清水洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。加上適量鹽和料酒，抓拌均勻。

3、鍋裡倒適量食用油，放入蝦仁，炒至變色盛出備用。

4、底油放入姜蒜末，炒香，再倒上蝦仁。

5、最後放上適量蔥花。

6、翻炒均勻出鍋就可以了。