燒豆角的家常做法 操作步驟

1、準備食材：鮮豆角400克、鹽、辣椒、雞精各適量。

2、豆角擇去兩頭，洗乾淨，切成段，放在盆裡，加入半盆自來水、兩勺食鹽，泡15分鐘左右，辣椒切成段。

3、炒鍋燒熱之後，倒入適量的食用油，放入蔥花爆香，然後放豆角，用鏟子翻炒至豆角變色，放入幹辣椒繼續翻炒。

4、豆角斷生之後，放入一勺食鹽和一勺雞精，翻炒均勻，關火，家常清炒豆角就做好了。