炸肉段的家常做法 炸肉段怎麼做

1、食材：牛肉1塊、洋蔥半個、鹽適量、五香粉適量、軟炸粉適量。

2、把牛肉洗淨切小塊或小條，放入切塊的圓蔥。

3、放入鹽、五香粉、軟炸粉。

4、在用手抓勻，充分讓肉裹上軟炸粉，如果覺得幹，可以少放一點水調漿。

5、然後蓋上保鮮膜醃製1個小時或更久一點都可以。

6、鍋中放油，插筷子冒小氣泡時放入醃製好的牛肉。

7、把牛肉下鍋用中小火炸制。

8、再炸至金黃色即可撈出。

9、香素軟滑的炸肉段完成。