西紅柿燉牛肉的家常做法大全

西紅柿燉牛肉是一道常見的家常菜品，其做法有很多種，下面是一種常見的家常做法：

材料:
- 牛肉塊 - 500克
- 西紅柿 - 3個
- 洋蔥 - 1個
- 姜蒜 - 適量
- 料酒 - 適量
- 鹽 - 適量
- 糖 - 適量
- 生抽 - 適量
- 老抽 - 適量
- 雞精 - 適量
- 植物油 - 適量
- 水澱粉 - 適量

步驟:
1. 牛肉切塊，用料酒和姜蒜醃製15分鐘。
2. 西紅柿切塊，洋蔥切絲備用。
3. 熱鍋加入適量植物油，放入姜蒜炒香。
4. 加入牛肉煎至兩面略黃，倒入適量料酒煮一下去腥。
5. 加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫。
6. 加入洋蔥絲，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。
7. 加入西紅柿塊，繼續燉煮15分鐘。
8. 加入適量鹽、糖、生抽、老抽和雞精，燉煮5分鐘。
9. 用水澱粉勾芡，燉煮片刻即可出鍋。

這是一種簡單而美味的西紅柿燉牛肉的家常做法。你也可以根據個人口味和喜好進行調整和變化，加入其他蔬菜和調料，增添更多的味道。