新鮮土豆如何製作薯條 新鮮土豆做法薯條的方法介紹

1、將新鮮土豆去皮洗淨切成條狀備用。

2、把土豆條在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味。

3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾。

4、放入冰箱冷凍。

5、需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了。

6、在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用。