五色炒飯如何做 五色炒飯做法介紹

1、準備材料：大米飯200克、雞脯肉100克、豌豆、胡蘿蔔、芹菜各100克、杏仁、蔥薑末、黃酒、鹽、雞精適量。

2、把胡蘿蔔、芹菜改刀切成丁。雞脯肉切丁，加黃酒、鹽淹一會兒。胡蘿蔔、芹菜、豌豆焯水。

3、鍋內放油，待油熱後，爆香蔥薑末，放入雞丁翻炒，雞肉發白時，放入其它材料一起翻炒，加入鹽、雞精調味。

4、放入米飯繼續翻炒，炒透出鍋即可。