五色炒蔬丁怎麼做 五色炒蔬丁的烹飪方法

1、材料：胡蘿蔔半根、黃瓜半根、玉米50g、青豆50g、香菇2朵、馬蹄3粒，生抽10ml，醋10ml，蠔油8ml，鹽少許，油少許。

2、玉米和青豆洗淨，其餘食材切大小一致的丁備用；

3、鍋中倒少許油，下青豆和胡蘿蔔丁，翻炒片刻；

4、倒入香菇丁和玉米粒繼續翻炒兩分鐘，並加入蠔油和生抽；

5、蓋蓋燜一分鐘，此時如果鍋中比較幹可添一湯匙水；

6、燜好後加入黃瓜丁和馬蹄丁，淋入香醋，添少許鹽，大火翻炒一分鐘後即可關火盛盤。