紅燒豆腐的簡單做法 紅燒豆腐的簡單做法與步驟

1、首先將豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，

2、然後胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用，

3、接著鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖。

4、最後煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，淋上香油即可。