棗花饃的這些做法你知道嗎 棗花饃做法
來源:時尚少女範 1.7W
1、先將紅棗洗淨,泡一會備用。
2、溫水化開發酵粉,加入麵粉,和成硬麵團,發酵至兩倍大。
3、麵糰取出,揉成光滑的麵糰,排排氣。
4、揪成均勻的小面劑,揉勻。
5、小劑子揉成長條,只要3條。
6、3條長條長條頭尾相連捏緊,排放整齊。
7、紅棗放置在面的兩邊。
8、中間用筷子夾緊。
9、間再放上一顆紅棗裝飾更漂亮,全部做好醒發30分鐘。
10、冷水入鍋,把棗花饃饃放入蒸鍋。
11、待水開,再蒸20分鐘即可,悶5分鐘即可出鍋。紅棗的香甜與饅頭的宣軟,完美結合,不僅好吃,更好看。