排骨湯玉米胡蘿蔔湯怎麼做才好吃 排骨湯玉米胡蘿蔔湯的做法

1、玉米去皮和鬚子後洗淨切段。

2、胡蘿蔔削皮，洗淨切塊。

3、西紅柿洗淨去皮切塊，老薑洗淨切片。

4、大骨頭先冷水洗兩遍，而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥汆水。

5、將汆水後的大骨頭撈出再用溫水清洗乾淨，控水備用。

6、將大骨頭和玉米及薑片一起放入鍋內(冷水入鍋)，加熱煮沸後改中火煮約5～8分鐘

7、放入胡蘿蔔塊。

8、滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質，然後轉小火煲90分鐘左右。

9、在出鍋前30分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內，並加入2小勺鹽調味。

10、繼續小火煲30分鐘，至西紅柿變軟，湯色變紅即可關火 。