香酥面做法 香酥面怎麼做

1、鍋裡倒入適量清水燒開後放入鹽、龍鬚麵煮開。

2、煮開後用冷水沖洗後瀝後，放少量油拌勻。

3、平底鍋燒熱放入少許油，把麵糰攤勻小火慢煎 ，小火慢煎至表面微黃後翻面繼續煎至兩面金黃即可。

4、在麵餅煎制中可以來準備配菜，洋蔥切絲、海鮮菇切段、蝦仁去蝦線焯水後備用、辣椒切圈55、胡蘿蔔切絲，然後另起鍋小火翻炒。

6、最後將面盛出，將配料淋於麵餅上就可以了。