虎皮蛋的滷製方法 虎皮蛋的滷製方法與步驟
來源:時尚少女範 1.17W
1、主料:雞蛋6個、滷水適量、植物油適量。
2、雞蛋要煮得很熟,比一般煮雞蛋時間稍長些,煮熟的雞蛋撈出後馬上放入涼水中。
3、把去皮的雞蛋放入滷牛肉的滷水裡,煮20分鐘後在滷水裡放一個晚上。
4、撈出雞蛋瀝乾水分。
5、炸的時候,油要比較多,油溫8成熱的時候放入雞蛋,火稍大些。
6、炸至金黃色即可。
7、把炸好的雞蛋重新放入滷水中,大火燒開後轉小火煮上20-30分鐘即可。
1、主料:雞蛋6個、滷水適量、植物油適量。
2、雞蛋要煮得很熟,比一般煮雞蛋時間稍長些,煮熟的雞蛋撈出後馬上放入涼水中。
3、把去皮的雞蛋放入滷牛肉的滷水裡,煮20分鐘後在滷水裡放一個晚上。
4、撈出雞蛋瀝乾水分。
5、炸的時候,油要比較多,油溫8成熱的時候放入雞蛋,火稍大些。
6、炸至金黃色即可。
7、把炸好的雞蛋重新放入滷水中,大火燒開後轉小火煮上20-30分鐘即可。