燴米飯的製作方法 具體的步驟是怎樣的

1、胡蘿蔔、杏鮑菇洗淨，切成丁，青菜洗淨，只要菜葉，切小，雞蛋打在碗裡，加入半勺水打散備用，香蔥洗淨切末。

2、鍋燒熱，放入適量油，油溫六成熱時倒入打好的雞蛋，炒好雞蛋盛出。

3、鍋中留底油，油溫五成熱時，將胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁放入鍋中翻炒至八成熟，再放入青菜葉翻炒兩下盛出。

4、鍋中放入適量水，將米飯放入鍋中煮至粘稠。

5、將炒好的雞蛋、胡蘿蔔、杏鮑菇放入鍋中翻炒，加入鹽調味。

6、撒入香蔥，盛出即可。