怎樣做凍梭子蟹 具體制作的步驟有哪些呢

1、將蟹放到容器中新增適量純糧酒，蟹酒醉去腮、胃、腸，切割成塊。

2、將蔥、姜清洗，蔥切割成段，姜切一片。

3、坐鍋打火加點油，油至三成熱時，放進麻椒、幹辣椒炒出香辣香氣時。

4、然後新增生薑片、蔥段、蟹塊，倒進米酒、醋、白砂糖、鹽煸炒勻稱起鍋就可以。