多穀物原麥麵包的做法 多穀物原麥麵包怎麼做

1、原料準備：多穀物麵包粉300g，燙麵50g，食用鹽4g，細砂糖18g，黃油8g，新良酵母5g，水180g，南瓜子、葵花籽、黑白芝麻適量。

2、除表面裝飾的原料，全部倒入麵包機桶內；攪拌成麵糰，繼續攪拌；

3、攪拌成麵糰擴充套件階段，展開面團，呈透明的薄膜；放入容器內，放在溫暖的地方進行一發；

4、發酵為原體積的2倍大左右；將麵糰排氣，覆蓋保鮮膜靜置10-15分鐘左右；

5、將麵糰擀成牛舌狀，捲起，成型；放入模具內開始醒發；發到模具的9分滿左右；

6、表面噴水，撒上裝飾的材料；

7、烤箱預熱10分鐘，165℃/190℃下層，烘焙40分鐘左右即可完成。