堅果全麥麵包怎麼做 堅果全麥麵包的做法

1、材料：全麥麵粉，白糖，雞蛋，酵母，黃油，核桃，牛奶，葡萄乾適量、鹽，麵粉適量。

2、先備好基礎食材，用電子秤秤好大概的用量。

3、把除黃油、核桃和葡萄乾之外的東西都倒入麵包機中開始和麵，記得酵母放到最上面，不接觸糖以及鹽，還有別的液體。

4、和好面以後選擇發酵。

5、發酵好以後，取出麵糰來回揉搓一會排氣，然後的分成四等份。

6、用擀麵杖把麵糰擀成片狀，撒上堅果和葡萄乾，像這樣用手捏著兩端一點一點捲起，最後的結尾處放到最下面，麵包形狀就完成了。

7、做好後，放入烤盤，進行二次發酵，在烤盤下放一盤開水，加速發酵。

8、發酵到將近是原來的2倍時，取出，烤箱開始預熱十分鐘。在麵包上用刀劃兩道，輕輕撒上面粉。

9、烤箱預熱好以後，中層，上下管，180度，28分鐘，OK，美味完成啦！