紅皮蘿蔔怎麼做下飯 紅皮蘿蔔怎麼做好吃

1、食材：番鴨半隻、紅皮蘿蔔1個、姜1塊、桂皮1塊、八角2個、香料1個、豆瓣醬2勺、冰糖1塊、料酒2勺、油鹽適量；

2、鴨半支洗淨剁塊。

3、涼水入鍋煮開去沫撈起控幹水。

4、姜和紅皮蘿蔔洗淨。

5、切塊，香料也洗乾淨。

6、熱鍋放油爆炒姜，鴨塊至兩面黃。

7、下入香料，加入料酒，豆瓣醬，醬油，一塊冰糖翻炒均勻。

8、加水和蘿蔔。

9、入高壓鍋煲12分鐘，放氣裝碟開吃。