關於仁蒸的時尚百科
1、蕎麥仁蒸半小時就能熟，現在講究搭配食用粗糧，不要吃的太精細，適當比例的粗糧攝入可以增加膳食纖維，使人體營養成分吸收更加均衡。2、蕎麥仁的中藥名為蕎麥，具有健脾消積（強健脾胃功能，促進食物消化）、解毒斂瘡、下氣寬腸的...
1、食材：雞蛋1個、活蝦適量、香蔥1根、生薑2片、食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。2、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入蔥白段和薑片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。3、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，並調入1...
1、材料：排骨500克、春砂仁6-8粒、姜適量、鹽適量、生粉適量、蠔油適量、豆豉適量。2、洗乾淨排骨，放到盤裡備用。3、將春砂仁用菜刀拍碎待用。4、加入姜、鹽、生粉、蠔油。5、將排骨和各種調料攪拌均勻。6、在排骨表面...
1、主料:餃子粉300克、水170克、豬肉200克、對蝦10只、胡蘿蔔1毫升、香菜1棵、大蔥半棵、姜1小塊。2、輔料：花生油10毫升、芝麻油5毫升、蠔油1大勺、生抽10毫升、五香呢1小勺、鹽1克。3、餃子粉加入水，揉好的麵糰細膩光...
1、用料：蝦仁5只、雞蛋2個、生抽15克、鹽5克、香油幾滴、溫水120克。2、兩個雞蛋打散和溫水適量鹽一起攪拌均勻。水量和蛋液的比例為1比1，或者1.5比13、過濾蛋液!這步非常重要，蒸出來的水蛋細不細膩都取決於這一步哦!4、...
1、材料：蝦8只、鹽少許、香油適量、醬油一勺、花椒一勺、料酒一勺、蔥一個、姜一塊、醋一勺。2、蝦8只洗淨，用牙籤挑去蝦線，洗淨沙袋，去掉頭，將蔥薑絲放在盤子底部，加花椒，蔥切絲，姜一半切絲，一半切末，碼上蝦，加料酒放屜上蒸10分...
1、食材：雞蛋1個、活蝦適量、香蔥1根、生薑2片、食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。2、準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生薑。3、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入蔥白段和薑片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。4、雞蛋...
1、用料：鐵棍山藥1根、鮮蝦十隻、生抽適量、蔥花適量、香油少許。2、山藥去皮洗淨後切成薄片。3、切好的山藥擺在盤中。4、鮮蝦用牙籤去處蝦線，摘掉蝦頭，洗淨。5、放入蒸烤箱。6、開啟純蒸模式，溫度110度，20分鐘。7、蒸熟...
1、食材：粉絲、蝦仁、鹽、蒜末、雞精、香油、醋。2、鮮蝦仁清洗乾淨，碼在粉絲上面。3、將粉絲泡發後碼在盤子裡。4、將調好的蒜汁均勻澆在上面。5、上鍋蒸15分鐘即可。6、買的鮮蝦仁半斤左右。7、鮮蝦仁清洗乾淨，碼在粉...
1、準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生薑。2、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入蔥白段和薑片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。3、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，並調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻。4、用漏勺過濾至用來蒸制的...
1、肉末100克，鴨蛋2個，蝦仁100克，牛奶50ml、蔥姜、生抽、鹽、香油、雞精、料酒。2、肉餡中加入蔥姜、料酒、鹽、雞精、香油、生抽。3、攪拌均勻至上勁。4、蝦仁洗淨去掉紗線。5、把鴨蛋打散。6、把攪打好的肉餡平鋪在容...
1、蝦仁蒸蛋的熱量(以100克可食部分計)是103大卡(430千焦)，單位熱量較低。每100克蝦仁蒸蛋的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。2、食材：蝦仁5只、雞蛋2個、生抽15克、鹽5克、香油...
1、原料：雞蛋四枚、鮮蝦15只、香蔥一根、鹽小半勺、溫開水一勺、油一勺。2、蒸碗裡放一勺油，旋轉使碗壁都沾上油。3、雞蛋加鹽攪打均勻。4、緩緩倒入溫開水，邊倒邊攪拌，蛋液和水大概是1:1.5左右的樣子。5、蛋液和水攪勻以...
1、食材：蝦仁50克，雞蛋50克，胡蘿蔔15克。2、配料：香蔥1根、生薑2片。3、調料：食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。4、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎。5、蝦仁洗淨，切碎。6、雞蛋打散。7、雞蛋、蝦仁同放深碟...
1、蝦，料酒，薑末，洋蔥，冬瓜，油，鹽，雞精，胡椒粉。2、蝦去頭和殼，用料酒，鹽和薑末稍醃一下.洋蔥切丁，薑切片，冬瓜去皮切大片備用。3、鍋內放少許油，油燒熱後放入洋蔥和薑片炒香，放入蝦仁和蝦乾炒熟。4、接著倒入冬瓜片，翻炒幾下，放鹽，雞...
1、準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生薑。2、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入蔥白段和薑片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。3、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，並調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻。4、用漏勺過濾至用來蒸制的...
1、蒸蝦一般蒸3-5分鐘左右即熟，需水開下鍋。2、蝦為整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳；3、若蝦為去頭蒸，一般需...
1、準備雞蛋3顆,蝦仁5尾,鮮香菇1朵,水(量米杯)3杯,鹽1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少許。2、蝦仁去腸泥後洗淨，備用。3、蛋與所有調味料攪拌均勻，再用篩網過篩後，倒入容器中。4、將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘，此時開蓋...
1、先將蝦仁化凍洗乾淨，大蒜切成蒜蓉。2、然後煎鍋小火加熱，放入少許油，放入蒜蓉爆香。3、等炒出香味後，放入蝦仁，轉大火。4、等蝦仁變色後，再倒入料酒和辣椒粉，轉中火，再蓋上蓋子燜五分鐘。...
1、蒸蝦仁5分鐘能熟。蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蒸蝦仁因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。2、蒸蝦仁步驟：去蝦線，用牙籤在蝦尾部最後一個關...
1、蒸蝦仁5分鐘能熟。蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蒸蝦仁因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。2、蒸蝦仁步驟：去蝦線，用牙籤在蝦尾部最後一個關...
1、蝦仁蒸5分鐘。剝去蝦殼的蝦仁極易蒸熟，開水上過蒸5分鐘就能完全蒸熟。蝦仁不能蒸得太久，否則肉質會變柴，影響食用口感。帶殼的蝦因為有蝦殼的保護，需要多蒸兩三分鐘。雖然蝦仁比帶殼的蝦更易蒸熟，吃的時候也方便，但是味...
1、主料：雞蛋1個、活蝦適量。2、配料：香蔥1根、生薑2片。3、調料：食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。4、準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生薑。5、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入蔥白段和薑片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃...
1、主料：雞蛋1個、活蝦適量。2、輔料：香蔥1根、生薑2片。3、配料：食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、味極鮮生抽適量。4、準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生薑。5、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入蔥白段和薑片，調入1/2湯勺的料酒，...
1、雞蛋2個（120g），鮮蝦70g，香蔥6g，溫開水（雞蛋重量的2倍）。2、調料：鹽適量，料酒1勺，白胡椒少許，香油2滴，味極鮮1勺。3、先把鮮蝦洗乾淨，去頭和殼還有蝦線，加入鹽，白胡椒，料酒醃製15分鐘。4、雞蛋打散，加入少許的鹽，倒入攪拌盤裡。5、加...
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