薄荷鯽魚湯的做法是怎樣的 薄荷鯽魚湯的做法介紹

1、材料：薄荷100克，鯽魚500克，蔥、姜、油、鹽、料酒適量。

2、先將薄荷葉清洗備用。

3、清洗好鯽魚，在油鍋裡煎至兩面金黃。

4、倒入適量料酒再兩面翻煎一下。

5、煎好的鯽魚、姜蔥一起放入砂鍋，加入八碗水。

6、魚湯大火煮十五分鐘，轉小火煲三十分鐘，直至魚湯變成濃白。

7、放入薄荷葉開大火再煮五分鐘。

8、最後加鹽調味即可。