酸辣脆爽泡菜心的做法 酸辣脆爽泡菜心的製作方法

1、包菜對半切開，撒入少許鹽，加入清水，用鹽水清洗乾淨。

2、稍微晾乾水分切成細絲。

3、加多一點鹽，攪拌一下，再揉搓出水分。

4、包菜擠幹水分後加入米醋，白糖，剁辣椒。

5、全部食材攪拌均勻。

6、裝進密封罐裡。

7、用勺子壓一壓，放冰箱醃製一晚上就可以了。