爽脆酸辣土豆絲的做法 爽脆酸辣土豆絲怎麼做

1、食材：土豆1/2/3個、幹辣椒2/3個、適量醋、鹽、油、雞精。

2、將土豆削皮，削完後因馬上放入冷說中，以免變黃。

3、把土豆切絲備用。

4、起油鍋，放入幹辣椒爆炒。

5、放入土豆絲煸炒一會，放入清水、醋燜，等水快乾時，放入鹽和雞精即可。