醬茄子怎麼做好吃
來源:時尚少女範 2.14W
下面是一種簡單的做法來製作美味的醬茄子:
材料:
- 2個大茄子
- 2勺食用油
- 適量鹽
醬料:
- 2勺醬油
- 1勺白糖
- 1勺白醋
- 1勺蒜蓉
- 1勺薑蓉
- 適量辣椒油(可根據個人口味新增)
指南:
1. 將茄子切成約2 cm見方的塊狀。把茄子塊放入鹽水中浸泡10分鐘,以去除苦味。
2. 在鍋中加熱一勺油,將浸泡好的茄子塊翻煎至表皮微黃變軟,放入盤中備用。
3. 將剩下的一勺油加熱,加入蒜蓉和薑蓉炒香。
4. 將白糖、醬油、白醋和辣椒油加入鍋中翻炒均勻。
5. 將炒好的醬料倒在茄子上,拌勻即可享用。
希望這個簡單的醬茄子食譜能夠幫到你!