怎麼做煎黃花魚好吃又簡單 家常香煎黃花魚做法

1、黃花魚去鱗，內臟清洗乾淨，蔥姜切好備用。

2、加入味極鮮醬油加入味極鮮醬油，加入料酒拌勻醃2小時。

3、雞蛋打散，醃好的魚沾一層面粉，再沾一層蛋液。

4、熱鍋下少許油五成熱，用鏟子把油抹遍鍋，放入黃花魚中小火煎制，別翻動，調中小火，適度移動鍋，讓魚受熱均勻，煎四分鐘左右至七成熟，灑入幹蔥末蒜末，小火半分鐘後關火。再過半分鐘，魚起鍋擺碟，再把鍋內配料碎起鍋放碟。