韓式海帶豆腐湯的做法

韓式海帶豆腐湯的做法如下：

所需材料：
1. 150克豆腐，切成小塊
2. 30克幹海帶，提前泡軟切絲
3. 1個蔥，切成細絲
4. 2瓣大蒜，切成薄片
5. 4杯水
6. 2湯匙韓國辣椒醬（Gochujang）
7. 1湯匙醬油
8. 1茶匙芝麻油
9. 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將切好的豆腐放入盆中，加足夠的清水浸泡，去除豆腐上的味道。
2. 在一個大鍋中，加入適量的油，加入蔥絲和大蒜片炒香。
3. 加入海帶絲繼續翻炒1分鐘。
4. 增加4杯水，將水煮沸。
5. 新增醬油和辣椒醬，攪拌均勻。
6. 將泡軟的豆腐加入鍋中，用勺子輕輕攪拌一下，避免豆腐碎裂。
7. 輸送鍋中煮沸，然後減低火力讓湯煮10分鐘，以充分融合味道。
8. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
9. 關火前加入芝麻油拌勻，提升湯的香氣。
10. 將海帶豆腐湯倒入碗中，可以加入少量的蔥花和辣椒粉作為裝飾。
11. 可以搭配米飯或者炒飯一起享用。