韓式豆腐湯的做法大全

韓式豆腐湯是一道韓國傳統的湯品，以豆腐為主要原料，口感鮮美，營養豐富。下面是韓式豆腐湯的幾種常見做法:

1. 韓式豆腐湯（原味）：

材料：
- 韓國豆腐 300 克
- 青蔥 2 根
- 蝦米 20 克
- 蘑菇 100 克
- 辣椒粉（可選）
- 鹽 適量
- 蒜末 適量
- 高湯 適量

步驟：
1. 豆腐切成塊，青蔥切段，蘑菇切片。
2. 熱鍋加入適量高湯，將豆腐、蘑菇、青蔥和蝦米放入鍋中，煮沸。
3. 加入適量的鹽和辣椒粉，煮5分鐘。
4. 撒上一些蒜末即可享用。

2. 韓式辣豆腐湯：

材料：
- 韓國豆腐 300 克
- 豬肉片 100 克
- 青蔥 2 根
- 辣椒粉 適量
- 蒜末 適量
- 韓式辣椒醬（Gochujang） 適量
- 高湯 適量

步驟：
1. 豆腐切成塊，青蔥切段，豬肉切片。
2. 熱鍋加入適量高湯，將豆腐、豬肉和青蔥放入鍋中，煮沸。
3. 加入適量的韓式辣椒醬和辣椒粉，煮5分鐘。
4. 在上面撒上一些蒜末即可享用。

3. 韓式酸辣豆腐湯：

材料：
- 韓國豆腐 300 克
- 雞蛋 2 個
- 蝦米 20 克
- 青蔥 2 根
- 蘑菇 100 克
- 醋 適量
- 韓式辣椒醬（Gochujang）適量
- 高湯 適量

步驟：
1. 豆腐切成塊，青蔥切段，蘑菇切片。
2. 熱鍋加入適量高湯，將豆腐、蘑菇和蝦米放入鍋中，煮沸。
3. 打入雞蛋，攪拌均勻。
4. 加入適量的韓式辣椒醬和醋，繼續煮沸。
5. 撒上一些青蔥段即可享用。

以上是一些常見的韓式豆腐湯的做法，可以根據個人喜好調整適量。希望對你有幫助！