胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做

胡蘿蔔雞蛋餅的做法如下：

材料：
- 雞蛋 2-3個
- 胡蘿蔔 1根
- 麵粉 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將胡蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲；
2. 打入雞蛋，加入適量的鹽攪拌均勻；
3. 將麵粉加入雞蛋和胡蘿蔔絲的混合物中，攪拌均勻，直到形成稍微稠一些的麵糊；
4. 在平底鍋中加熱少量食用油，燒熱後將麵糊倒入鍋中；
5. 用鏟子將麵糊推成圓形，在中火煎制，待底部變成金黃色後翻面；
6. 煎至兩面金黃色即可出鍋，切成塊狀，趁熱享用。

小貼士：
1. 可以根據個人喜好調整面粉的用量，加入適量的麵粉會使餅狀更加蓬鬆；
2. 雞蛋和胡蘿蔔絲的比例可以根據個人口感喜好進行調整；
3. 可以根據自己的喜好新增一些其他蔬菜或調味料，例如洋蔥、蔥花、辣椒等。