什麼是木薯澱粉

木薯澱粉是一種由木薯根莖提取出來的澱粉，也被稱為木薯澱粉粉末或木薯粉。木薯澱粉是一種無臭、無味的白色粉末，可用於食品加工、食品增稠劑、糕點、麵條、餃子皮、茶食的生產中，也可以作為工業原料用於紡織、造紙等領域。木薯澱粉由於無麩質，對於需要無麩質飲食的人群也是一個很好的選擇。