早餐包不用烤箱做法 麵包不用烤箱也能做
來源:時尚少女範 2.04W
1、食材:麵粉300克、雞蛋3個、酵母3克、白糖1勺、玉米油1勺,豆沙適量。
2、做法:麵粉雞蛋備好,把3個雞蛋磕入盆中,加酵母,白糖,攪拌均勻,分次加入麵粉,麵粉攪拌沒有乾麵粉時,加入1勺玉米油。
3、下手揉麵,將面揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜進行發酵,醒發至原來的麵糰2倍大就可以。
4、準好豆沙團, 麵糰發酵完成後,在案板上多揉一會兒排氣,揉好麵糰後,揉成長條,然後切成同樣大小的面段,取一個面段,把面段擀成牛舌狀,放上豆沙團從頭捲起,兩邊收口,這樣防止豆沙漏出,全部做好,蓋上保鮮膜。
5、二次發酵半小時,直到麵包胚膨脹,體積為原來的2倍左右。
6、鍋中放入玉米油,待油溫六成熱時,放入麵包胚中小火炸制。
7、炸至金黃後翻面,兩面金黃後取出控油,好吃,又可愛的小麵包就完成了。