肉多多鍋盔的做法 肉多多鍋盔怎麼做

1、食材：小麥粉250g、鹽水少許、食用油1勺、豬肉糜200g、小蔥10克（個人口味酌情增減）、食鹽少許、味精10克（個人口味酌情增減）、草果面 10克（個人口味酌情增減）。

2、小麥粉慢慢加入鹽水攪拌，然後和勻。

3、和到三光（手光，盆光，面光）就可以了。加蓋子醒一下面團備用。

4、豬肉糜加入切細的蔥末，然後依次加入適量的食鹽，味精，草果面，食用油。

5、攪拌均勻就可以了，味道可以稍稍重一點，因為這樣會很香。

6、醒好的麵糰摸食用油反覆搓揉，這樣可以增加韌性，最後揪成適量大小的劑子。

7、像包包子一樣把劑子壓成麵皮，薄一點，然後把肉餡放入中間，包包子一樣包起來，壓成餅狀就可以了。

8、熱火放入食用油，八成熱後加入麵餅，小火煎成金黃色。

9、煎好的餅180°放入烤箱烤五分就可以吃了。