豆角怎麼做餡 豆角如何做餡

1、選擇新鮮的豆角，洗淨後切丁。

2、將雞蛋在碗中打散，然後在鍋中放油燒熱，把雞蛋炒熟切碎。

3、將豆角和雞蛋放到一起，加入適量的油、味極鮮、蠔油、鹽，攪拌均勻。

4、將劑子擀好後，就可以用調好的豆角素餡來包了。

5、將蒸鍋中放入足量的水，把包好的豆角素餡包放入鍋中，大火燒開後，繼續蒸15分鐘，就可以出鍋食用了。