泡大豆角的醃製方法 泡大豆角的醃製步驟

1、食材：豆角3斤、鹽適量水3L。

2、鮮豆角冼淨，用溫開水燙淋後放在陰涼地方瀝乾水分。

3、準備容器冼淨，用開水燙淋消毒，放在陰涼地方控幹水分。

4、鍋中煮開水，慢慢放鹽，適當用試一下鹽水味有多重，感覺上比平時煮鹹一倍即可，煮好的水放涼備用。

5、把瀝乾水的豆角，按照容器的高度折斷，裝在容器內。

6、把放涼的鹽水，分別倒入裝有豆角容器內，瓶口加一層保鮮袋子(為的是更的的密封)蓋上瓶蓋，放在陰涼的地方一週後即可食用。