經驗 脆皮魚的家常做法 怎樣做脆皮魚 來源:時尚少女範 2.18W 1、將小黃魚從背部剖開,成為魚片。2、將麵粉、澱粉、酵母粉、鹽、料酒、雞精,加水調成麵糊30分鐘,再加入10g蔥花,攪拌均勻。3、將魚片放入麵糊中,均勻裹上面糊,鍋中加油燒油,放入魚片,炸成金黃色即可。 脆皮 家常