紅燒魷魚卷做法 紅燒魷魚卷製作方法

1、魷魚在開水中煮過。見起捲髮白。撈起，過冷水。

2、另起油鍋，倒入青椒，西紅柿塊，木耳，邊翻炒邊放鹽。

3、倒下魷魚卷，炒勻後倒入調勻的山芋粉汁，加少許糖，翻炒見粘稠即可關火。

4、富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。