紅燒鮑魚製作方法便 紅燒鮑魚家常做法

1、鮑魚刷洗洗淨，用小刀輕輕取出鮑魚，剔除內臟，在鮑魚上面切上十字刀。

2、準備蔥、姜、香菜切末備用。

3、碗里加味極鮮醬油、白糖、醋、白酒、鹽、澱粉和水調勻。

4、鍋內放油，加蔥、姜爆香，加入鮑魚翻炒。

5、加一點水煮開，再加入調好的汁，煮2分鐘。

6、撒入香菜、蠔油翻炒均勻即可。