空氣炸鍋烤蘑菇的方法 空氣炸鍋烤蘑菇的方法介紹

1、用料：蘑菇半斤、鹽適量、食用油2勺、乾麵粉2勺、燒烤料或者孜然粉適量。

2、撕開洗完的蘑菇，攥幹水粉。

3、均勻的撒一點鹽，拌勻，靜置15分鐘，蘑菇還會繼續出水，再次攥幹。蘑菇的水份越少，烤出來的成品就越酥脆。

4、兩次攥幹水的蘑菇，撒上2勺乾麵粉。

5、加了乾麵粉，拌勻。

6、再淋兩勺食用油，翻拌均勻，這樣麵粉吸到油，烤熟以後，更香!

7、空氣炸鍋不需要預熱，鋪上鋁箔，蘑菇全都放進去，可以稍微多一點，疊加2層沒問題，因為蘑菇烤熟會縮水。 第一次開火，200度7/8分鐘左右。

8、第一次200度7/8分鐘結束後，拿出來翻拌一下，讓已經變黃有脆殼的蘑菇面向下，沒烤脆的軟面向上。繼續200度7/8分鐘。

9、出鍋前，撒上孜然粉，辣椒粉，或者直接用燒烤料。晃一晃就可以出鍋了。