烏雞煲榴蓮可以嗎 烏雞能和榴蓮一起煲湯嗎

1、烏雞煲榴蓮是可以的。榴蓮殼去掉外面的釘殼外皮以後，裡面的白色部分是煲湯的寶物，可以配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養陰的作用。

2、材料：烏骨雞1只，榴蓮殼100克，棗（幹）5個、食鹽，姜，水。

3、烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片。

4、把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。

5、大火煮開，撇乾淨血沫。

6、放入榴蓮殼、紅棗、薑片。

7、大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。