四季豆烤培根卷怎麼做 四季豆烤培根卷的做法

1、材料：四季豆150克，培根6片，紅椒1只；調料：油5湯匙，椒鹽1/2湯匙。

2、四季豆去頭尾，撕去老筋，洗淨切成兩半；紅椒洗淨，切成圈狀。

3、燒開鍋內的水，加入湯匙鹽，放入四季豆焯至變色，撈起過冷河瀝乾水。

4、培根鋪於砧板上，切成兩半備用。

5、每片培根各放1根四季豆，捲成圓柱形，用牙籤固定，排放於盤中。

6、先剪去過長的牙籤，再將培根卷兩端的四季豆修剪一下。

7、取一平底鍋，燒熱5湯匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分鐘，撈起用廚房紙吸乾餘油。

8、將培根卷排放於盤中，撒上1/2湯匙椒鹽，放入紅椒圈作點綴即成。