生煎小麵包怎麼做 怎麼做生煎小麵包

1、準備雞蛋、牛奶、低筋麵粉、檸檬、綿白糖、食用油、油紙。準備兩個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離。

2、蛋黃中加入20克牛奶，20克低筋麵粉，攪拌均勻。蛋清中擠一點檸檬汁去腥。

3、20克綿白糖，分3次新增，打發好。準備一個油紙圈圈，鍋中加少許油，模具中倒入攪拌好的蛋液。加幾滴水，燜1至2分鐘，翻面再煎1至2分鐘即可，美味鮮嫩柔棉的生煎小麵包就做好了。