南瓜麵條做法大全家常 南瓜麵條有哪些家常做法

1、方法一

（1）主料：麵粉500g。

（2）輔料：南瓜泥350g、雞蛋1個、鹽4g。

（3）做法：麵粉及所有配料加入盆內揉成麵糰，靜至15分鐘。用壓面機壓制成型，為了防粘壓面期間撒上乾麵粉，選擇合適的檔位壓成麵條，壓好的麵條擺盤待用，然後按自己的喜愛打個滷子。另起鍋燒開水後下入麵條煮透撈出，煮熟的南瓜麵條碼入碗內即可。

2、方法二：

（1）主料：南瓜一塊。

（2）輔料:麵粉一斤、水適量、海鮮醬油適量、辣椒一個、黃瓜一個。

（3）做法：把南瓜洗乾淨，切小塊，用水果榨汁機取南瓜汁兩杯。再取一斤麵粉，用南瓜汁和麵。，接著打入一個雞蛋液，再放一點鹽。和好面後，揉成麵糰。

把麵糰擀成薄片。再面片摺疊，切面條。燒開水，煮麵條。加入海鮮醬油、橄欖油、花椒粉，最後放黃瓜片。可以加一個小辣椒。湯裡面加入紫菜、魚露、海鮮醬油、一點鹽、把南瓜碎末放入湯裡面了可增加纖維素。

3、方法三：

（1）主料：南瓜適量、雞蛋適量、麵條適量。

（2）輔料：姜適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、黑胡椒適量、香油適量、雞汁適量。

（3）南瓜切塊，蔥姜切末，蒜拍一下。放少許油，炒姜蔥蒜子，出香味了放入南瓜，炒均勻。兌水，加鹽，雞汁，胡椒粉，煮開。然後關小火，雞蛋打進去後不要動，雞蛋打在鍋的最邊上的話就是糖心的。最後面下入煮熟即可。吃的時候加入香油。