扇貝最簡單的做法 扇貝最簡單的做法與步驟

扇貝與粉絲是絕配。

1、首先將粉絲用溫水泡軟。

2、然後將化凍好的扇貝肉瀝乾水分後加少量料酒醃製10分鐘。

3、碗中加入剁椒、醋、蒸魚豉油、蠔油、白糖等攪拌調成料汁。

4、粉絲瀝乾後鋪在盤底，把貝肉碼在粉絲上，均勻的淋上料汁。

5、火開後將粉絲貝肉放入蒸鍋大火蒸6-8分鐘即可。