燒三鮮的家常做法

燒三鮮是一道非常經典的家常菜品，以三種不同的海鮮為主要材料，搭配蔬菜和調料燒製而成。以下是一種常見的燒三鮮的做法：

材料：
- 蝦仁：適量
- 魚片：適量
- 墨魚須：適量
- 蔬菜：胡蘿蔔丁、青椒丁、洋蔥丁等（根據個人喜好選擇）
- 蔥薑蒜末：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 水澱粉：適量
- 色拉油：適量

步驟：
1. 將蝦仁、魚片和墨魚須用料酒和生抽醃製一段時間，以提鮮並去腥。
2. 熱鍋冷油，放入蔥薑蒜末炒香。
3. 加入蔬菜炒熟，並加入適量的鹽和糖調味。
4. 將醃製好的蝦仁、魚片和墨魚須一起放入鍋中翻炒均勻。
5. 加入適量的水，燒開後轉小火繼續煮一段時間，至海鮮熟透。
6. 調味：根據個人口味加入適量的雞精和鹽，調整味道。
7. 最後，用水澱粉勾芡，讓湯汁稍微濃稠一點。
8. 裝盤後，淋上一些熱油即可。

燒三鮮的家常做法可以根據個人口味進行調整，比如可以根據喜好加入蘑菇、豆腐等其他配料。嘗試不同的配料和調料搭配，以達到最適合自己口味的燒三鮮。