三鮮蛋餃煲的做法 三鮮蛋餃煲的家常做法

1、食材：蛋餃 2個、春筍 1根、香菇 2個、炸豬皮 1小塊、蔥 適量、娃娃菜 1顆、鹹肉 50克、瘦肉 50克、姜 適量

2、春筍剝殼切片，鹹肉洗淨切片，豬瘦肉用水焯燙去浮沫後切塊，炸豬皮用清水提前泡軟切片，香菇洗淨切花刀，白菜洗淨切段，粉絲用冷水浸泡軟。

3、豬肚用麵粉、白酒、鹽搓洗乾淨。放入清水鍋裡，煮開，撇去浮沫，放入蔥段、薑片、胡椒粉，中小火煮2個小時以後，撈出，切絲備用。

4、在蒸煮飯盒的盒底，依次鋪入白菜、春筍片。

5、鋪入豬瘦肉、鹹肉、蛋餃、粉絲、炸豬皮、豬肚、香菇。

6、加入適量的清水或者高湯。調入鹽、雞粉。蒸煮飯盒底加入260ml的清水，放入飯盒。

7、小飯盒裡加入清洗好的大米和小米，加入適量的清水，放入蒸煮飯盒的上一層。蓋上飯盒蓋。

8、接通電源，按下定時，燈20-30同時亮。