酥炸大蝦怎麼做 酥炸大蝦的做法介紹

1、食材：大蝦300克，鹽3克，麵粉30克，雞蛋100克，油30克，胡椒粉3克，麵包糠30克，料酒3克。

2、把蝦清洗乾淨，去除蝦頭，把蝦線挑去清洗乾淨。

3、清洗乾淨的下放入盆中用料酒鹽醃製十分鐘左右。

4、把雞蛋打在麵粉裡面，攪拌成糊備用。

5、鍋中放入寬油燒熱。

6、把醃製好的大蝦放入麵糊裡面，在均勻的沾上一層面包糠，放入油鍋裡面，炸至兩面金黃。

7、把打好的大蝦撈出，瀝乾油份撒上白芝麻即可裝盤。