芭比公主蛋糕的做法 芭比公主蛋糕如何做

1、食材：色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺，奶油700克，銀珠適量，芭比娃娃一個，黃桃肉適量，中空模一個，咕咕霍夫模一個。

2、準備一箇中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。

3、芭比娃娃處理乾淨，用保鮮膜包著。

4、模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。

5、雞蛋分開蛋白與蛋清。

6、窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。

7、分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻。

8、蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。

9、把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。

10、攪拌均勻好的蛋糕糊。

11、把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用。

12、烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣。

13、準備蛋糕刀花嘴裱花袋轉檯芭比娃娃。

14、黃桃肉切粒。

15、中空蛋糕在中間切開一分為2。

16、面上擠一層奶油，加入黃桃粒。

17、加奶油抹平。

18、把另一半加上。

19、咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。

20、中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。

21、把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。

22、放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。

23、奶油隔冰塊打發，效果更佳。

24、把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。

25、裙襬裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

26、用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鍊。