家常蒸螃蟹的做法步驟 蒸螃蟹的家常做法

1、材料：螃蟹，姜，米醋，白糖；

2、螃蟹小心沖洗乾淨，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開後，轉中火蒸25分鐘左右；

3、取生薑一小塊，切成片，再切成絲，最後切成極為細小的薑末；

4、取一碗，放入薑末，調入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可。